緑道

札幌の花屋さんのブログ いろんな事 書いてます。

<< February 2020 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 >>

2018.07.17 Tuesday

魚シリーズ第二弾! ぬかニシン

 夏!  水分を早めにとって、汗をかくと、塩分 や ミネラル分を 補給したくなる

  今日は、栄養のバランスの取れた ぬかニシン に挑戦したい

 ぬかニシン には 旬 の ニシン とも また 一味違う 美味しさがある。

 まず、袋を開け、ぬか を 洗って落とす。

ぬかニシン1 ぬかニシン2

 次に まな板 に載せ 食べやすい大きさに切る

ぬかニシン3 ぬかニシン4

 そして、コンロに入れ 火をつける

ぬかニシン5 ぬかニシン6

 うちの コンロだと 中火 と 強火の間くらいで 6〜7分てところかな?

    表が焼けたら ひっくり返して 裏も焼く

ぬかニシン7 ぬかニシン8

  裏も焼けたら 皿に映し、熱いうちに グリルの下の奴を洗って 汚れを落とす

    場合によっては、グリルの内部も拭く。  火傷に注意

ぬかニシン9 ぬかニシン10

 

            ぬかニシン11

  おかず は、前と同じように 出来たのを買ってきたw

   ミネラル を取るために 野菜とか・・  バランスよく摂取する

           ぬかニシン12

 美味しい。   暑い時には、また、格別な味がする  

  今日は 成功して よかった よかった!!

 ニシンに限らず ぬか漬けの効果効能 が、また 素晴らしい

  動画 貼っておこう

        

2018.07.12 Thursday

うめぢる酒場 (☆☆☆☆☆) こ、これは・・

 うめぢる酒場・・ 一部の アイドルヲタ の方達 が、インストア や ライブの 開始前 或いは 合間などに、お酒を楽しみ 気持ちを高めるための 拠点。   ただし・・路上に限定される

  建物の 中で 飲むことは 自粛されているが・・・

 一部には・・ アイスクリームの中に 酒を混ぜて 偽造(カムフラ)して 楽しむ 裏技 も 存在するという。

  アイドルの 催し物は 様々な会場で 時間刻みに開催されるため アイドルヲタ の皆さん は、無駄なく・・スピーディーに移動し、限られた時間内に 精神をトランス状態に 切り替えなければならない・・

  そのため、時間も場所も 制限のない うめぢる酒場 は、まさに 打って付け であり

   しかも、ヲタ たるものは、無駄な金銭は究極まで 使わず CD や 握手券・・タオル・・ ポスター、 グッズ ・・さらには、地方への遠征などに 投入することが 望ましく、この点においても 2〜400円程度で 事足りる うめぢる酒場 は 最適だといえる。

  うめぢる酒場 何号店 ローソン○○店前 など・・ そうした呼び名などで 開催されている場合もある。

  しかし、とくに こうした時、キリン を飲むと また、格別な味がする!!

 同じアイドルヲタ として 思う・・美味いだろうな・・・  そうして飲む酒は  とてつもなく・・・

   酒を楽しみ ライブをエンジョイする・・  次の現場へ向かい・・ また 仲間と路上で飲む・・ 開演時間、舞台の幕が上がり・・  悔いの無いように 思いっきり燃え上がる!!

   そうした時に飲むのに  一番、推薦できるのは キリン である

        

  しかし、こうした 描写などは、ある種の団体などから  理不尽に 迫害される

   現に うえのCM などは、力づくで放送禁止にされてしまったという。

  麻薬や ドラッグ 、脱法ハーブ へ 走るより ずっと、健全で いいのに・・・

   そうした中でも、アルコール分 9%  パラダイス に行ける酒 があるという・・・・・

   サントリーが出したんだけど・・   これも キリン を お勧めしたい

  ストロングゼロ・・

           うめぢる酒場ではストロングゼロを飲me

 さぁ、ワンコイン の半分で パラダイス に旅立つがよい

              アイドルヲタお勧め ストロングゼロ


2018.07.09 Monday

男のロマン! プリン 作りに チャレンジしよう

 わりと 甘いものが好きで、チョコパフェ とかも食べたい 勢いなんだけど・・

今日は、プリン作り に チャレンジしたいと思う。

 なぜ、そんなことを 思い立ったかと言うと、基本的な プリン が 自分で作れるようになれば、調味料を調合して 自分の好きな 味のプリン を 編み出すことが出来る!!  そう考えたからである。

 さて、それでは はじめよう。  今回選んだのは、このプリン    裏には 例によって 説明書き が記載されている

   プリン1    プリン3

 まず、計量カップに 140cc の牛乳を注ぎ、電子レンジで チンする。

このままでも、レンジに かけれるんだろうが、計量カップに何か あったら 嫌だったんで、別の入れ物に移した。

   プリン4 プリン6

 それを 温めて、プリンの元となる粉を ボールに入れて、それを 泡立て器 で かき混ぜる

              プリン7

              プリン8

              プリン10

  ところが、ここで もう トラブル発生!!!!!!!

 うおおおおおおおおおおお〜〜〜〜〜っ!!!!!!!!!!

                 プリン13

  (注)強く混ぜると気泡が できてしまうので、円を描くようにゆっくりと混ぜます?????

  ビビ〜〜〜〜〜〜〜ッ!!!!!!

              プリン11

   あ〜〜あ・・・・・・

    ハイ 失敗〜〜〜〜〜〜っ!!!     

    でも、最後まで あきらめず、一応 カップに 入れて 冷蔵庫で 冷やしました

              プリン14

  泡だらけの バブルプリン の出来上がり(笑)

              プリン12

  くそう〜!!   だが・・こんな失敗なんかでは 悲しく・なんか・・ウェッ ・・ウオッ、、  ふぇん・・  ううううう・・・

 うううう・・・  おおお  あうう・・(ノД`)・゜・。

  ちくしょう!!   覚えてろよ!!

 美味しい プリン を 作る!!   美味しい プリン を食べる!!  これは、男のロマンなのだ!!

  いつか 作ってやる!!   自分だけの 究極のプリンを!

  わかる奴には ワカルのだ・・・!!!

 いるんだよね・・  もう勝負が終わってるのに 後ろから タックル かまして 潰そうとする人・・・

        


2018.06.24 Sunday

飲みに行ってきました・・  お酒は飲まなかったけど

 飲みに 行ってきました   

   楽しかったです。

  持病があるので 僕は飲まなかったけれど・・・

    豪快な 人達でした・・(笑)    

        


2018.06.09 Saturday

テレビ局 からの依頼で 北海道独特の甘い お赤飯を作れる ご家庭を探したのだけど・・

 テレビ局 からの依頼で 北海道独特の甘い お赤飯を作れる カメラが入れる ご家庭を探したのだけど・・ それが、なかなか 条件に見合う ご家庭を見つけるのが難しい。

 知り合いの・・  奥様方の 交友関係 を沢山 持っている

  女性から見ても 好感度の高そうな(妹分みたいなカワイイ・・(笑) )コ に 相談して 探してもらったんだけど 

 局側としては、甘い赤飯が作れて、家族7〜8人が 一緒に食べてる 絵を撮りたい・・ ということで

  それも 急にだし 撮影日も 平日で  おそらく、旦那さんや お子さんは 会社や 学校もあるだろうから なかなか そうは集まらないし、しかも TVカメラ が入るとなると、それなりの 一軒家とか、高級なマンションとかになるから・・

  そうそう 条件を 満たす家というのが 見つからない。

 しかも 探す時間に余裕があれば 必ず見つかるんだろうけれども、昨日の 夕方、突如連絡が来て、今日の午前中までに 見つけなければならない・・と言う。

  24時間の 猶予もなかったのだが

 それでも その子が 連絡しまくってくれて 数人 紹介してくれて・・(感謝!)  でも、そのうちの ひと家族は 赤ちゃんが生まれて ちょうど 母子が退院してくる タイミングに ぶつかり、

  また、別の 方は、甘い お赤飯ではなく、一般的な お赤飯を焚く ご家庭だったりで

  もう 最後には、例の 美人の 不動産屋さん にも 相談してみたりで・・・

 それでも、この短時間で 出来る 限りの 最大限の努力は 皆さん してくださったので

  僕からも もう 本当に 感謝の気持ちを お伝えしたいと思う。

  TV局の担当の方も 感激してくださって これだけ 急で 短時間で 特殊な条件なのに 誠意のある対応をしてくれたことに感動してくださっていたのだが・・

 今回は 確かに 難しい お話し だったと思う。

  これまでにも TV撮影の 話って来たことがあったけれど、それらは、すべて 生花や 植物関係の撮影依頼で、例えば 観葉植物が どっさり 並んでいる問屋さんは 無いですか?  とか・・・ 配達して 渡すところを 映させてください とか・・  そんなのだったんだけど・・

  赤飯を 作って 大家族で食べる家!! なんていうのは、僕も 長年、花屋を やってきて、はじめての 依頼だったなぁ(笑)

 助けて下さった 皆さん 本当に ありがとうございました。

  また、何かあったら ご相談・・  よろしくお願いいたします

        

 


2018.04.15 Sunday

即席レシピ!  天丼 編

 えーと・・ 働いている人だと、手の込んだ料理 って なかなか 作りにくいと思うんだけど、これから 疲れて 帰って来ても 簡単に作れる 即席料理にも 挑戦して レパートリーに入れよう と思っている!

  そう! 即席レシピ!   今日は 天丼 編!

 まず、スーパーで もう既に 出来上がった 天ぷら を 買って帰って来る! (笑)

  ワーーーープ!!   

 それでまず、天丼用の タレを作って 温める。   そして、少し すくって ご飯にかける

  天丼1  天丼2

 それから 今度は、買ってきた 天ぷら を 残った タレ を 温めながら どっぷり 浸す

  天丼3  天丼4

 さらに こんなのも 買ったので、これも 浸して ご飯に載せる

  天丼5  天丼7

 そうして、残りのタレ を たっぷりと 上から かける。    さらに 香りのいい シソ を盛り付けする

  天丼8  天丼9

     これで 出来上がり!      まっ・たく・かん・たん

                 天丼10

 こうした お手軽レシピ は、これから生きていくうえで、 いくつか覚えておいた方が いいだろう。

  皆さん!!   即席レシピ を 甘く見てはいけない!!

  今日は、そんな 即席レシピ を 称えて 歌った 替え歌を お聴きください!

 「津軽海峡冬景色」 の 替え歌で 「手軽最強神レシピ」(笑)(笑)(笑)

       

 

  


2018.04.01 Sunday

カレーうどん、カレーそば

 つい最近まで、カレーうどん、カレーそば っていうのを 食べたことが無かった・・・

それで、生花市場の 食道で、生まれて初めて 注文して 食べてみた。

            市場のカレーうどん

 そうしたら 美味しくって、美味しくって・・・・

  カップ麺 の カレーヌードル は、今までも好きだったんだけど、それとは、別の美味さで

 カレーライスに ちょっとだけ、しょうゆ を 垂らしたような・・・

  何とも言えない 美味しさになって、一緒に食べた おにぎり も すっごい 上手く感じた。

 そして、家で さっそく、真似して作ってみた。

  そば、しかなかったんで、そば に 混ぜてみた。

            自作のカレーそば

    めっちゃ 美味いしかった!

 前日の カレー なんだけど、カレーとか 鍋でつくった後 残るわけだが・・

  こうして、うどん や そば を 作って かけて食べたり・・   他にも何か、違った楽しみ方っていうのが 出来るかも知れないね。

  カレーうどん、カレーそば は、値段が 安いところも多い

    花を仕入れる 市場の食堂 では、450円 なんだが・・   それだけじゃ お腹いっぱいにならない (笑)

   けど・・  美味しいな〜

        


2018.03.15 Thursday

うどん

 今日は、うどん に 挑戦です。

 まず、乾燥コンブ を 入れて お湯を煮立てる 

              うどん1

 その間に 長ネギをきざむ。    青い 葉っぱ の部分は 斜めに切る

              うどん2

  長ネギ を 切り終えたところ・・   

              うどん3

  鍋が煮立ったら コンブを 取り出し つゆの元 を入れる。  量は、書いてあるのを参考にして、お好みに合わせて 味を調節

              うどん4

     うどん を入れ 煮込む

              うどん5

              うどん6

 ダーーっと あけないで・・  煮えたら まず、麺を どんぶり に移し、あげを入れる   

              うどん7

  そして、青い方の ネギを入れる

              うどん8

  そして、つゆ を そそぎ・・  最後に 輪切りの 長ネギ を かける

              うどん9

   出来上がり!!!    寒い時には 暖かい うどん が 一番ですな〜〜

    完成です    美味しかったです!!!!

              うどん10

 日本の 西と東 で 別れるのかなぁ?  うどん の つゆ って、黒い つゆ と 白い つゆ があるみたいで、

 これは、黒い方の つゆ だと思うんですが・・   いずれ、白い つゆ の うどん も 挑戦してみたいですね。

        


2018.02.25 Sunday

とりあえず・・ もりそば を 作ってみよう

 コンビニ にある ざるそば  を 時々、買うんだが・・・

でも 量が少なくて 満足できな〜い

 おにぎり とか買うんだけど〜  そば だけ を いっぱい 食べたーい!!

   どうすれば いぃ?    答えは簡単!  自分で ちょうどいい 量  作ればいい・・・   

 そういうワケでぇ 今日は、シンプル に そば に挑戦してみ〜る

    まず、湯を沸か〜す   鍋は 大きめ〜〜

            そば1

  その間に タレ を 作〜〜る   タレ は、目盛りを見て 薄め〜る

 そば2  そば3

  これ ちょっと、書いてある通りにやったら 薄すぎだね〜・・・   タレの濃さも 自分の好みに合わせて調合〜

  次にぃ〜  長ネギ を 切〜〜る   最後に残った もう これ以上 切れないのは〜  

   あたたたたたたたたたたたたたぁぁぁぁぁ〜〜〜 って やる〜〜ぅ

 ネギ入れたくない人は 入れないでいい〜⤴

  鍋が煮立ったら〜  そば を 入れ〜〜る

 そば4  そば5

    ・・・・で・・・   混ぜ〜〜〜〜〜〜る

 煮たって・・   おおっ???   水位が上がって来たぞ・・   上がって来たぞ〜・・って

  もう ちょっとで 溢れるところでぇ  止め〜〜る (笑)(笑)(笑)

 また、火をつけてぇ・・   上がって来てぇ   上がって来てぇww

  淵まで来たら また、止め〜〜る (笑)

             そば7

  この お湯は そば湯 に使うのに すくって お〜く

3分 って 書いてあるから  3分 経ったらぁ お湯を切ってぇ〜  水で 冷や〜す

  ちょっと 喰ってみるぅ・・   硬さ 最高〜〜wwww

 そば8  そば9

   あとは、盛り付けして 食べ〜る   いただきま〜す

          そば10

  タレ 薄すぎ(笑)(笑)(笑)     だけどぉ、濃くすれば いいだけの事〜ぉ・・

    美味しい・・   これ、全部は盛ってないけど〜   全部入れたら・・量も 二人前で 丁度いい!!

 いずれ 発展形で ざるそば と 天ぷら と ご飯 のセ〜ット!  

  タレ に おろし大根 入れて、そば と 天ぷら 両方食べる 定食〜   

   あれ を作りた〜い   

 


2018.02.19 Monday

一匹、59円 の ニシン が、うまい! うまい! 驚異的に うまい!とろけそうだ〜っ!!

 まず、はじめに〜  北海道で ニシンの旬 は 3月〜5月 と〜 10月〜12月〜っ   でも〜 今年は ニシンが 早めに来たぁ〜

早速、はじめて行こう〜〜  ま〜ず・・  グリルに水を入れ〜る

                 ニシン1

 AND 魚を SET!!(笑)   59円の ニシンだから 本当は、頭と尻尾を切って、ウロコ を落とすところから始まるが〜

本日は、作った状態から 始めま〜す・・!!

  いつもね・・  小樽のヤス の漁業部から 魚をもらっては 作って 冷蔵庫に入れてたから・・ そこんとこは、いいでしょ〜

 作れない人は、スーパーで 出来たの を買うか、魚屋コーナーの人 に お願いして 作ってもらってね〜〜

                 ニシン3

 とりあえず〜、コンロ の グリルにセーーーット・・!!!

  火をつけてぇーー    あぶーーーる!!

                ニシン4  

 あんまり 強火にすると〜・・  表面ばかり焦げて 中が焼けな〜〜い・・

  コンロによっても違うけど〜  中火より ちょっと 強めぐらいってとこぉ〜ぅ

 焼ける間に〜ぃ・・   おろし大根 を すったりぃ   コロッケを レンジでチンしたりするぅ〜

 ニシン5 ニシン6

 コロッケ や〜  野菜わ〜ぁ   出来たのを 買って来ても いい〜〜

                ニシン7

  さぁ〜   焼き方が問題だ〜〜・・・・  これなら まだ、早〜〜い

   勿論、裏も焼くんだよ・・   そんなのワカルか??(笑)

                ニシン8

     こんなもんかな〜〜!   焼けて 身がほぐれる ぐら〜〜いっ!

                ニシン10

       ご飯と 並べて〜〜〜〜    

   ちょっと崩れた(笑) !(^^)!

                ニシン11

 これに〜〜ぃ  おろし大根 を載せて〜  コンブ醤油 を とろ〜〜〜っ と かけ〜〜る!!

   むお〜〜〜〜ぅ

                ニシン12

        出来上がり

                ニシン13

  さっきまで 海を泳いでた 新鮮なヤツ   さっさく いきましょう・・・

                ニシン14

  うまいっ!  うまいっ!!   なんじゃっ???   こりゃ〜〜????

   殺人的だ!!!   溶けそうだっ!!   染みわたるっ!! 

   くぅ〜〜っ   うますぎて 涙が出るっ!!

   こんな たったの 59円の 魚がっ!!

  しかも、美味しいだけではな〜〜いっ!!

 腸に優しいうえ・・  健康にもいい!!

 豊富な カルシウム は、骨粗鬆症 を防ぎ・・   ニシンの脂肪の中に 含まれた EPA は、高脂血症を予防〜

  また〜  豊富に含まれた DHA は、赤血球を 柔らかくしてぇ〜   血液を サラサラにぃ〜

   動脈硬化、脂質異常性、虚血性心疾患、高血圧といった症状を予防〜〜〜

 それだけではな〜い!   ニシン は、何と言っても ビタミン の オンパレード!!

  ビタミンB2・B6・B12・ナイアシン・パンテトン酸

  これらの栄養素には〜〜!   皮膚、粘膜、髪、爪など健康な細胞の再生、抗ストレス作用のホルモン分泌を高める、赤血球を作り血液を増やすなどの効能があ〜〜り。

  驚くのは まだ、早〜〜い    ニシン は、美容にも効果!!!

 ビタミンAも多く含まれている ニシーーーン。

  皮膚、口や喉、鼻などの粘膜の潤いを保ち、健康な状態を維持してくれる効能もあり。

   そして 嬉しい 肌荒れの予防もして美容効果を促進!!!

 こ〜〜んなに 身体にいいんだねぇ???

  今回のは、59円 だから ニシンの オス だったんだけど・・   メスには 卵!!  

   音に聞こえた あの 「数の子」 が 存在するよっ!!!(笑)

 知ってる〜っ???  新鮮な 数の子 の 健康的 美容的な効果 なんかは サプリメント を 上回る って言うんだからスゴイ!!

   しかも 数の子 コレステロール も 意外と 少ないらしいからねぇ

 スゴイよね!!   身体に いいもの だけ多い っていうんだから・・・

  ・・・というワケで、今回は、ニシン の 焼き魚でした

 


▲top